2021年08月27日

本日の鳥取市の天気は晴れです。

最高気温も33度と、ここに来て暑い日が続いています…。

水分補給・涼しい場所での休憩を忘れずに行きましょう。

直売所では干カレイ・干ハタといった干物も販売しておりますが、鳥取県民の食卓には実際に干カレイや干ハタがよく出ますよ！

干物だけども身はホクホク、"えんがわ"も美味しく食べられます！

定番の味干カレイ！今晩のおかずはこれで決まりです！

干カレイ・干ハタはオンラインショップでも取り扱いしております！

興味のある方はどうぞ！

干物の紹介ページはこちら

本日は兵庫県の浜坂港より

白イカ

などの入荷がありました！

鮮魚屋自家製の干物、自社製のり佃煮も直売所にて販売中です♪

2021年08月26日

本日の鳥取市の天気は曇りです。

午後には雨が降る予報もありますが、最高気温が32度となり真夏日です。

今日も暑さが続いています。

暑くて気分が下がり気味になってしまいますが、そんな時こそ美味しい魚介を食べて英気を養いたいですね！

冷たくて甘みと旨みが深いいかそうめん、脂ノリノリでジューシーな干ハタがオススメです！

美味しい魚介で残りの夏を乗り切っていきましょう！

本日は兵庫県の浜坂港より

白イカ

アワビ

などの入荷がありました！

鮮魚屋自家製の干物、自社製のり佃煮も直売所にて販売中です♪

2021年08月25日

夏もあっという間に過ぎ、あと1週間もすれば9月になり秋になります。

9月1日には「沖合底曳き漁」が解禁され、ハタハタなど様々な魚が入荷するようになります！

秋もお得で美味しい新鮮な魚介の入荷情報をお見逃しなく！

本日は兵庫県の浜坂港より

白イカ

などの入荷がありました！

鮮魚屋自家製の干物、自社製のり佃煮も直売所にて販売中です♪

2021年08月23日

本日の鳥取市の天気は曇りです。

天気は曇りですが、本日の最高気温は30度だからなのか非常にムシムシします…。

暑く感じる時は無理せず扇風機・エアコンなどを使って過ごしていきましょう。

本日の入荷はありませんでした。

直売所では鮮魚に加え、鮮魚屋自家製の干物やご飯のおとも・のり佃煮などの食品を販売しております！

また、本日はのり佃煮の新商品「のり一番」も直売所にてお取り扱いしております！

これらの食品はオンラインショップでも購入出来ます！

興味がある方はぜひ！

干物のページはこちら

のり佃煮のページはこちら

2021年08月22日

本日はアワビを入荷しております！

アワビは普段はこのように貝殻を上にして、なるべく目立たないようにしています。

この状態から裏返すと、

誰もがよく見るアワビのあの姿が見えてきました！

身の部分を見ずにアワビを探そうとすると中々苦労します。

加えて、海では岩肌に紛れてしまうのでなおさら見つけにくいというわけです。

本日は兵庫県の浜坂港より

アワビ

サザエ

アジ

ヒラマサ

マダイ

白イカ

などの入荷がありました！

2021年08月20日

本日の鳥取市の天気は曇りです。

夏の暑さも徐々に収まっていますが、油断は禁物です。

体調管理をしっかりしていきましょう。

直売所では鮮魚の他に、保存がきく加工食品も販売しております！

今回紹介するのは「さばへしこ」です！

パッケージのサバに一緒に付いているのは米ぬかです！

端的に言えば、さばへしことは「サバのぬか漬け」というわけです！

「へしこ」には語源となる説がいくつもあり、その一つに

「圧し込む(へしこむ)が変わってへしこになった」というものがあるそうです。

ぬか漬けの要領で熟成されたサバの身は絶品です！

さばへしこはオンラインショップでも取り扱いをしております！

興味のある方はどうぞ！

さばへしこのページはこちら

本日は兵庫県の浜坂港より

白イカ

などの入荷がありました！

2021年08月19日

本日は白イカを入荷しております！

8月もそろそろ下旬に入る今日この頃、白イカは今まさに旬を迎えています！

ぜひお刺身にしてイカ特有の旨みと甘み、モチっとする歯ざわりをお楽しみください！

本日は兵庫県の浜坂港より

白イカ

などの入荷がありました！