2020年09月18日

本日は、直売所に「ばばちゃん」が入荷しております！

地元で「ばばちゃん」の愛称で親しまれているこの魚は、学名を「タナカゲンゲ」といいます。

正面から見た顔がおばあさんのような顔をしていることからこの名で呼ばれるようになったそうです。

昔は漁師の間だけで食べられていた魚ですが、今では立派な特産品となり、

鳥取県岩美町内では、予約をするとばばちゃんのフルコース料理をいただける旅館や民宿もあります。

見た目はグロテスクですが、あっさりとしたまろやかな味わいの白身魚です。

とくにばばちゃんの鍋は絶品です！

コラーゲンも豊富なので、美肌効果も期待できそうです♪

鳥取へお立ち寄りの際はぜひ一度お試しください

2020年09月17日

本日直売所には、兵庫県浜坂港より赤エビ、マダラ、赤イカ、山カレイ等が入荷しております

その中でもご紹介したいのが、山カレイです。

柔らかくきめ細やかな身で、口に入れると絹のような舌触りで甘く優しい味わいです。

唐揚げ、塩焼き等でお召し上がりいただけますが、おススメは山カレイの煮付けです

夜になると肌寒い日が多くなってくるこの季節、晩御飯にお家で煮付けを食べてほっこりしたいですね♪

※こちらは直売所で販売しております。

2020年09月16日

冷凍赤エビ（甘えび）500ｇ（30～40尾）の販売を始めました

とれたての赤エビを船内冷凍し、甘みと鮮度を閉じ込めました！

兵庫県浜坂港産です。

流水で解凍後、お刺身、マリネ、天ぷら、味噌汁等様々なお料理でおいしくいただけます。

特にお刺身はとろ～りと甘くて最高です！

詳しくはこちらをご覧ください。

https://www.sengyoya.com/goods/2020/09/5003040.html

2020年09月14日

今朝の賀露の海は、わりと高い波が押し寄せてゴーゴーと音を立てていました。

海の表情は毎日違う顔を見せてくれます。

潮風が少し肌寒く、一段と秋を感じる今日この頃です

さて、本日のご紹介はハタハタです

大きいサイズのハタハタが入荷しております。

中でも、全長20センチ以上の大型のものにだけ「とろはた」という呼び名が与えられます。

名前の通り、脂ののりもトロのようにとろける美味しさです♪

この貴重な「とろはた」は、直売所のみで販売しております。

」

2020年09月11日

本日のおススメは、赤カレイの干物です

先日のハタハタの干物に続き、新物の赤カレイの干物が本日より直売所に並び始めました！

オンラインショップでも、赤カレイの干物のご注文受付を再開いたしました

干物キャンペーンも好評開催中です♪

贈り物に最適な赤カレイとハタハタの干物の詰め合わせもご用意しております。

詳しくはこちらをご覧ください→https://www.sengyoya.com/campaign/himono/

2020年09月10日

本日、直売所には、紅ズワイガニ、赤イカ、赤カレイ、赤バイ等、めずらしく赤（紅）のつくものばかりがたくさん入荷しております！

紅ズワイガニ。

茹でたような真っ赤な体が、店内でも目立ってひときわ賑やかです♪

松葉ガニよりもリーズナブルにいただける庶民の味方！

漁期を迎え、山陰では松葉ガニが解禁になるまではこちらのカニのほうが食卓のいろんな場面で活躍します

こちらにはめったに入荷がなく、今日紅ズワイガニに出会えた方はラッキーです☆

赤イカ（ソデイカ）。

食用イカの中でも最大級の大きさ！

刺身にしてもよし、煮てもよし、焼いてもよし、アレンジ自在で味も美味しいですよ♪

赤カレイ。

鳥取の家庭料理にはかかせない魚の一つです。

煮付けや唐揚げなどにして食べることが多いです。

赤バイ。

歯ごたえのある食感の身で、刺身や炊き込みご飯がオススメです♪

食中毒の原因になる唾液腺は必ず取り除いてから料理しましょう。

※紅ズワイガニ、赤イカ、赤カレイ、赤バイは直売所で販売しております。

2020年09月09日

台風10号の影響により、中国・四国地域の一部と九州地域・沖縄県のヤマト運輸様営業所の集配、受付業務を停止しておりましたが、台風の通過にともない、9月8日（火）より一部の島しょ部を除き再開しております。

なお、沖縄県へのお届けにつきましては、遅延が生じる場合がありますのでご了承下さい。

詳細はヤマト運輸様ホームページにてご確認くださいますようお願い申し上げます。

ヤマト運輸様　台風10号の通過にともなう荷物のお届け再開について