2022年06月05日

いつも鮮魚屋をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

6月に入り、鳥取産天然岩ガキが解禁となりました。

しかしながら、入荷が不安定な日々が続いており、ご注文受付をスタートするのが難しい状況です。

連日お問い合わせもたくさんいただき、それだけ多くのお客様にお待たせしてしまっていることを大変心苦しく思っております。

もう少し、お待ちいただけないでしょうか。

海上安全で漁が順調に行われ、入荷も安定してくることを願っています。

2022年04月27日

今日は、兵庫県浜坂港より

赤エビ

ホタルイカ

カサゴ

サバ

などが入荷しました。

中でも赤エビは久々の入荷です。

プリップリな身の、甘く濃厚な味わいを、ぜひご堪能下さい。

頭で出汁をとったお味噌汁は絶品です。いいおダシが出るんです。

ほっとする、やさしい味をお試しください！

2022年04月27日

兵庫県浜坂港より赤エビ、ホタルイカ、カサゴ、サバなどが入荷しました。

2022年04月18日

●干物セット　ハタハタ&イテカレイ

●訳ありイテカレイ干物

●店長おまかせ干物セット（松）

●店長おまかせ干物セット（竹）

●店長おまかせ干物セット（梅）

ご注文受付を再開致しました！

どうぞよろしくお願いいたします。

2022年03月11日

今回は私の好きな1品をご紹介します。

もう、ほたるいか料理の定番になりつつありますね、アヒージョ。
ほたるいかの旨味が溢れ出たソースにバケットつけて食べるのをオススメします！

☆材料
茹ほたるいか
オリーブオイル
にんにく
鷹の爪
塩　少々（お好みで）
お好みでブロッコリー、パセリなど

☆作り方
①茹ほたるいかは目をとっておきます。
②ニンニクはスライスまたはみじん切り、鷹の爪もl細かく切ります。
③ブロッコリーなどを入れるときは茹でておきます。
下準備はここまでです。

④オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を入れ弱火で熱し香りをたたせます。
⑤熱した④に茹ほたるいかを入れます。
※油撥ねにご注意下さい！
⑥茹でたブロッコリーを入れます。
⑦火が通ったらお好みで塩を少々。
⑧器に盛り、バッケトを添えてできあがり～！ 

2022年03月07日

本日の鳥取市は曇りです。

昨日今日と風が強く、冬のように肌寒い日が続いております。

本日も直売所は営業しております！早速紹介していきますよ～！

今日ご紹介する一つ目の魚介は若松葉ガニ！

若松葉ガニの漁期はすでに終了しておりますが、水槽で活き活きとしている若松葉がまだまだいるので、お求めの際はお早めにどうぞ！

続いてはマダイです！

浜坂港で獲れたものを本日販売しております！

マダイは一年を通して美味しい魚なので、このマダイもまさに今が食べ時！

刺身はもちろん、鯛めしでも美味しくいただけそうです♪

この他にも、カサゴや白バイ、干物など取り揃えておりますので、

ぜひ直売所にお越しください♪

2022年03月04日

兵庫県浜坂港より、ハタハタ、生わかめなどが入荷しました。