2017年09月15日

平素より鮮魚屋をご利用いただきまして、
誠にありがとうございます。

この度、下記の日程で、サーバー切替作業を行います。
それに伴い、作業中は鮮魚屋ホームページの閲覧、利用ができない等の影響がございますので
大変ご不便をおかけしますが、ご了承いただきますようお願い致します。

今後とも、鮮魚屋をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

【作業日時】
2017年9月19日（火）午前2時～最大4時間程度

2017年09月05日

今シーズン初入荷の赤エビ（甘エビ）

ボイル、焼き、酒蒸しもおいしく召し上がることができますが、
やっぱり、お造りが一番オススメです！
お造りをした時の取ったエビの頭を使ったお味噌汁も濃い旨みが出ておいしいです。

2017年09月04日

気になる今日のオススメは・・・

サゴシ！

サゴシは、成長に伴い呼び名が変わる出世魚で、
地元では「サゴシ」→「サワラ」と呼んでいます。

クセがなく、脂の乗ったものはとても美味しく、
和食では万能な食材です。
お造り、たたき、酢締め、味噌漬け（西京漬け）、吸い物、竜田揚げ、照り焼き、ムニエル、フライなど・・・
水分を多く含むので、軽く塩をふり冷蔵庫でしばらく寝かせ身を締めてから調理するといいようです。

そして、高級魚として有名な

ノドグロも入荷してます。

普段頑張っているご褒美にいかがですか？

さて、昨日のブログの答えは・・・

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じゃーん！

ホッケでした。

開きホッケの干物は居酒屋メニューでは定番ですね。

2017年09月03日

直売所、今日も元気いっぱい営業してます！

今日より、鮮魚屋ホームページの「鮮魚・魚」カテゴリ商品のご注文受付を開始しました。（一部商品を除く）
ただし入荷が海の状況に影響されやすく、お届け日指定不可とさせていただいております。

今のところお取扱できない魚介は海の状況をみながらの更新予定となりますので、今しばらくお待ち下さい。
※入荷がかなり不安定な魚介はお取扱できないままシーズンが終わることもございますのでご了承下さい。

鮮魚屋ＨＰ「鮮魚・魚」→　こちら

今日の店長のオススメはコレ！

大きいサイズのハタハタ！
煮付け、塩焼き、いかがでしょうか？

昨日の画像とあまり変わらないですが、今日入荷したものを撮ってます

あと、こんな珍しい魚も・・・

なんだと思いますか？

居酒屋さんメニューでおなじみの・・・

開いた状態でおなじみの・・・

干物でおなじみの・・・

分かりましたか？

答えはまた次回！

2017年09月02日

底曳網漁解禁です！

直売所店頭では、今シーズンの初競りで競り落とされた魚介が並んでます！

今日の晩御飯は大好きなハタハタを煮付けにしようかと悩んでいるうちに、
あれよ、あれよと売れていきました。
ハタハタの人気を実感。

赤ガレイの煮付けもいいですね。

白バイのお造りもサイコーですね。

シマメイカの煮付けも、ご飯のおかず、晩酌のお供にうってつけ！

ドギ（タナカゲンゲ）は煮付けが定番ですが、お吸い物もオススメです！

入荷が安定しましたら、鮮魚屋ホームページでもご紹介させていただきますので、
もうしばらくお待ち下さいね。

2017年08月27日

おはようございます

8月最後の日曜日、気温が上がりそうです！☀
十分な水分補給と休息で、今日も1日元気に過ごしましょう！

最近、白いかにハマっていまして、
先日はお造り、昨日は白いか丼で、白いかを満喫してます。
温かいご飯との相性も抜群、何杯でも食べられてしまいます。
作り方も簡単、ご飯の上に白いかをのせて、醤油をお好みの分量垂らすだけ。
薬味には大葉、みょうが、すりおろした生姜、小口ねぎなどを。

旬の食材が食べられるって、本当に幸せですね。

白いかの皮は簡単に剥けますが、
ネット注文でご希望のお客様には皮を剥いてお届けするサービスもありますので、ぜひご利用下さい。

白いかキャンペーン☞こちら

2017年08月24日

今日も暑い日となりそうです。
みなさま、熱中症などお気をつけ下さいね。

今、キャンペーン中の白いかはタウリンが豊富で、暑くてバテバテな時にオススメの食材です！

モチモチと舌に絡みつくような食感、食べて納得の甘味、旨味をこの機会に是非お試し下さい！

季節限定です。

「そのままでお届け」「皮をむいてお届け」をお選びいただけます☺
入荷が不安定なので、ご希望の方には入荷の際お電話にてご連絡させていただきます。
※電話連絡希望有無はご注文の際ご選択いただけます。

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