2022年01月23日

本日は兵庫県浜坂港より

ホタルイカ

スルメイカ

赤カレイ

ヨコワ

鳥取県産網代港より

モサエビ

などの入荷がありました！

2022年01月21日

本日はモサエビをご紹介します！

正式名は「クロザコエビ」となっているものの、「モサエビ」の呼び名が一般的な他、「ホンモサ」と呼ばれる場合もあります。

これは近種である「ガラモサ」と呼ばれることの多い「トゲザコエビ」と区別するための呼び名です。

一部のモサエビに見える青緑色のものはモサエビの”卵”です！

プチプチとした歯ごたえはモサエビの身とまた違った歯触りが楽しめて美味しいです！

プリプリの身とプチプチな卵は刺身、火を通す、どちらの食べ方でも味わい深いですよ！

2022年01月20日

本日は鳥取の賀露港、網代港、兵庫の浜坂港の3ヵ所で同日に競りが行われました！

賀露港には赤カレイ、ハタハタなどが多く水揚げされていましたよ！

直売所にも、浜坂港から大きな赤カレイを入荷しました！

煮付け・から揚げなどにして、日本海からの自然の恵みを堪能してください♪

また、浜坂港から松葉ガニも昨日に引き続き入荷しております！

頑張る自分へのご褒美として、カニを味わうのもオススメですよ！

2022年01月20日

本日は兵庫県浜坂港より

赤カレイ

などの入荷がありました！

また、松葉ガニも入荷しております！

2022年01月19日

本日の直売所では赤カレイを入荷しております！

兵庫県の浜坂港から今朝水揚げされたばかりの赤カレイです！

身のみずみずしさが目で見て伝わってきます！

そんな赤カレイとは対照的に、本日の鳥取は空気が乾燥しているように思えます。

空気が乾燥していると、この時期は主にのどが心配になります。

なので、のどの渇きを感じる前にこまめな水分補給が大切ですね！

水分なら新鮮な魚介からも摂る事が出来ますよ！

赤カレイの煮付けなどで赤カレイのみずみずしさを丸ごと味わいつつ、乾燥も対策しながら美味しく元気に過ごしていきましょう！

2022年01月19日

本日は兵庫県浜坂港より

赤カレイ

などの入荷がありました！

また、松葉ガニも入荷しております！

2022年01月16日

本日はオンラインショップの新商品「ばばちゃん切り身」のご紹介です！

「タナカゲンゲ」「キツネダラ」と様々な呼び方があり産地である鳥取で親しまれているばばちゃんは、白身の魚で「ばばちゃん鍋」など様々な料理で人気の魚です！

そんなばばちゃんを"届いてすぐ食べやすいように"、さばいて真空パックいたしました！

1尾丸ごとをさばいてからの販売なので、ばばちゃんの魅力を余すところなく味わうことが出来ます！

加えて冷凍してのお届けなので、少しずつの活用でもOK！

最後の一つまで鮮度を保ったまま美味しくいただけます！

様々なばばちゃん料理をぜひお楽しみください♪

ばばちゃん(中サイズ)の商品ページはこちらから！

ばばちゃん(大サイズ)の商品ページはこちらから！

本日の直売所では松葉ガニ、ハタハタ・エテカレイの干物、生干しホタルイカの他、「海苔一番」などの自社製のり佃煮も各種取り揃えております！

年明けからも松葉ガニを続々仕入れておりますので、お気軽にお求めください♪