ばばちゃん鍋で、あったかいんだから～♪
テレビでも度々紹介されている「ばばちゃん」は地元では鍋、煮付け、唐揚げ、味噌汁、吸い物等で親しまれています。
身が締まり、身離れもよい白身です。
特徴的な外見とはうらはらに身は癖がないのでいろいろなお料理でお楽しみいただけます。

《名称》
タナカゲンゲ・キツネダラ（地方名：ババア）
《通称の由来》
ババア：頭部に皺が多く、顔つきが狐に似て老女を思わせる風貌から。
《棲息地》
山陰沖の水深200～500ｍの深海底
《漁期》
9月～5月ですが、入荷はかなり不安定です。
《豆知識》
ドキ（ノロゲンゲ）、オトク（ガンコ）と並び鳥取県底魚の三大珍魚の一つ。
鳥取県東部に位置する岩美町では、まちおこしとしてババチャン料理と銘打っていろいろな料理を考案中です。

税込合計 2,980 円(税込)

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商品内容・賞味期限/保存方法

【商品内容】
ばばちゃん（タナカゲンゲ／キツネダラ）鳥取県・兵庫県産　切身　約1.5kg
※さばいて冷凍したものをお届けします。

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