山陰・但馬の鮮魚を産地より港価格でお届けする通販サイト

解凍後、鍋の具材として、また、煮物、唐揚げ等でお楽しみ下さい。

発泡スチロールに入れ、クール（冷凍）便でお届けします。
常温・冷蔵商品との同時注文の場合は別配送となります。

ばばちゃん鍋で、あったかいんだから～♪
テレビでも度々紹介されている「ばばちゃん」は地元では鍋、煮付け、唐揚げ、味噌汁、吸い物等で親しまれています。
身が締まり、身離れもよい白身です。
特徴的な外見とはうらはらに身は癖がないのでいろいろなお料理でお楽しみいただけます。

《名称》
タナカゲンゲ（地方名：ババア）
《通称の由来》
ババア：頭部に皺が多く、顔つきが狐に似て老女を思わせる風貌から。
《棲息地》
山陰沖の水深200～500ｍの深海底
《漁期》
9月～5月ですが、入荷はかなり不安定です。
《豆知識》
ドキ（ノロゲンゲ）、オトク（ガンコ）と並び鳥取県底魚の三大珍魚の一つ。
鳥取県東部に位置する岩美町では、まちおこしとしてババチャン料理と銘打っていろいろな料理を考案中です。

※左写真は調理の一例です。

税込合計 3,980 円(税込)

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【商品内容】
ばばちゃん（タナカゲンゲ、ババア）鳥取県・兵庫県産　切身1.5kg
※さばいて冷凍したものをお届けします。

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予めご了承下さい。

→営業カレンダーはページ下部参照

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配送業者: ヤマト運輸

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