2015年09月03日

昨日の夕食は、初入荷した「白バイ」のお造りをいただきました。

お酒のアテとしてもオススメですが、
温かい白ご飯の上に醤油をつけた白バイをのせて食べるのもサイコー！です 
白バイ丼ですね。 

当初、半分はご飯のお供として、残りの半分でビールを飲もうかと企てておりましたが、
はじめの段階でたいらげてしまいました。 

白バイの何とも言えない甘みは、食欲をそそります。
箸が止まらない、ご飯もすすむ、まさに食欲の秋を感じました。

シーズンが始まったばかりなので、旬の魚介を徐々に堪能していきたいと思います。

2015年09月02日

9月1日に解禁となり、本日、鮮魚屋にも今シーズンの初物が入荷しました！

まずは、みんな大好き、脂がノリにのった「ハタハタ」

お次は、地元でも超人気！煮魚の定番といえばこれ！「赤カレイ」

そして、都会では手に入りにくく、日本海の幻のエビといわれる「モサエビ（クロザコエビ）」

美肌成分のコラーゲンたっぷりな「ドギ（ノロゲンゲ）」　煮付は定番ですが、お吸い物もおすすめです。

歯ごたえ、甘み、申し分なし！しかし毒があるので取扱要注意！「赤バイ」

こちらは毒がございません。お造りはもちろん、さっと茹でてもグー！「白バイ（エッチュウバイ）」

などなど、入荷しております！

そして、今日も店長、奮闘中です！

2015年08月17日

鮮魚屋スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは

連休明けで今日から仕事の方もいらっしゃるのではないでしょうか？
お盆休みは、どんな風に過ごされましたか？ 

私はお墓参りや近くの温泉に行ったり、のんびり過ごしました。

お墓参りの途中の緑がきれいな景色です。

 エネルギーをチャージして、今日からバリバリ頑張ります！

白イカもご注文受付しております
※入荷が不安定なため、お届け日の指定はできません。入荷次第の発送となります。 

白イカはお造りもサイコーですが、BBQなどで焼いて食べるのもオススメです

2015年07月31日

鮮魚屋スタッフブログをご覧いただいている皆様、こんにちは

今日も、とにかく暑いです。
室内にいても、窓越しからの日差しで半袖の後が分かる程度に日焼けしております

昨日は、昼間の暑さで少しバテ気味だったので、夕食は「岩牡蠣」にしてみました 

昨日は小さめの牡蠣を選びましたが、やはり牡蠣は牡蠣、とてもクリーミーで濃厚！
一口でパクっと食べられるのもいいですよ！

栄養価の高い牡蠣パワーのおかげでしょうか、
今日はいつもよりスカッとさわやかに過ごしております。 

岩牡蠣の受付最終日まで、本日を含めあと3日となりました！

後悔しないためにもご注文をお考えの方はお急ぎくださいね。

2015年07月30日

鮮魚屋スタッフブログをご覧いただいている皆様、こんにちは

今日は午前中雨が降ったにもかかわらず、午後からはそんな事はなかったかのように
カンカン照りで室内にいてもジリジリ日焼けしそうな（もしくはもうしているのかも知れませんが・・・） 
暑い夏の1日でございました。

本日は、直売所のアートな作品（？）をご紹介します！ 

じゃーん！

これは、〇〇でできた塔です。
さて、何でできているでしょう？

直売所にお越しいただいた事がある方は、ご存知かも知れませんね・・・ 

少し近づいてみます。

どうですか？
そろそろお分かりの方も続出ではないでしょうか？

ではアップで どうぞ！

もうお分かりですね？

はい、答えは　サザエの殻です。
サザエの殻を乾燥させ、接着剤でくっつけて色を塗って完成！

ですが、こちらの塔はまだ未完成なんです。
これからもどんどん高く、高く・・・どこまでになるのか分からないですが、
塔の完成を見守りたいと思います。

サザエの殻といっても、よく見るとひとつひとつが違ってて、組み合わせも無限大！
数が少なくてもオブジェになりますし、
今の時期なら岩牡蠣の殻で小物入れもいいかも！？

夏休みの工作の宿題の参考にしてみて下さいね！

2015年07月22日

鮮魚屋ブログをご覧いただいている皆様、こんにちは

鳥取は今日も暑いです
皆様の地域はいかがですが？
オススメの暑さ対策があったら教えて下さい！

本日、境港より74kgのマグロが入荷しました。
写真に収めようと駆けつけたところ、時すでに遅し・・・
マグロ解体は進んでおりました。

すでに切り落とされた頭でございます。

 今日も店長が手際よく捌いていきます。

たまに出るジョークはスルーしていきましょう！

マグロもあれよ、あれよ・・・と解体され

見るだけでも楽しめる解体ショー！

店長、お疲れ様でした！
この暑さで顔が疲れてます。 

それから、それから・・・・

時間を改め、別件で直売所へ行ってみると・・・・

あれま！お着替えしてらっしゃる！
しかも、マグロポロシャツ！

マグロポロシャツでパワーアップされたようです。
ジョークもパワーアップしてますが、ここはスルーで私は退散します・・・

お疲れ様でした！ 

岩ガキも入荷しております。

2015年07月21日

平年より1日早い7月20日ごろに梅雨明けした鳥取よりお伝えします。

台風が過ぎ去ると、一気に連日猛暑！
これぞ夏！といった感じですが、この3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか？

私はお祭り、花火、ＢＢＱと、夏を満喫させていただきました。 
昨日海の日は、鮮魚屋のある烏取市賀露の海岸も海水浴客で賑わってました。
若いっていーなー 

さて、台風の影響でご注文受付を見合わせていた岩ガキ・白いか・サザエの受付を
本日より再開します！

大変ご不便をおかけしておりました。
台風も過ぎ、岩ガキ・サザエは入荷も安定してきました。
岩ガキは今シーズン最終受付となります！
白イカは不安定なため、入荷次第の発送となります。予めご了承下さい。 

日本海の幸を食べ、スタミナをつけてこの暑さを乗り切りましょう！