■ カテゴリ:「本日の水揚げ」
2021年07月26日
本日の競り開始前の朝はここ最近では珍しく涼しい気温でした!
日差しが雲で遮られていて、暑さを感じずに過ごせました!
海辺らしくカモメが1羽鳴きながら飛んでいたり!
午後からは連日のように暑くなってきます!
暑い場所で動く時はこまめに水分補給を行いましょう!
本日は兵庫県の浜坂港より
ツバス
マダイ
カワハギ
白イカ
イサキ
などの入荷がありました!
また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております!
2021年07月25日
本日は日曜日!競りは日曜日にも開催されています!
左に並べられているのはレンコダイという鯛の仲間が、右にはカワハギ、マトウダイ、アンコウが並べられています。
レンコダイはくちびるにあたる部分が黄色いことからキダイとも呼ばれてきた魚です!
その身の大きさから、丸ごとの塩焼きにするのが人気ですよ!
本日は兵庫県の浜坂港より
マダイ
カサゴ
白イカ
などの入荷がありました!
また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております!
2021年07月23日
本日も鳥取市の天気は晴れです。とても暑い日が続いています。
本日は祝日ということもあり多くのお客様で賑わっております。
しかし、人が多いと新型コロナのリスクが高まってしまうので注意が必要です。
鳥取県全体を見ても、ここ2週間の間は少なからず新規感染者が出ています。
人の多い場所に出かける際は今までより一層注意しなければなりませんね。
鮮魚屋スタッフも総員、コロナ対策万全で頑張ります!
本日の入荷はありませんでした。
直売所では鮮魚以外にも、自家製の干物やご飯のおとも「のり佃煮」などの商品も販売しております!
干イテカレイ
生干ホタルイカ
各種のり佃煮
べに塩
にぼしいりこ
干物やのり佃煮、にぼしいりこはオンラインショップでも購入できます!
興味がある方はぜひ!
干物のページはこちら
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にぼしいりこのページはこちら
2021年07月22日
本日の鳥取市の天気は晴れです。
今日は賀露港の競りが始まる午前8時時点でもう汗が出る程暑い日でした。
午後からも熱中症にならないよう、十分警戒していきましょう!
本日は兵庫県の浜坂港より
スルメイカ
イサキ
白イカ
などの入荷がありました!
また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております!
2021年07月21日
本日はイサキを入荷しております!
他の魚と比べて体表の模様がきめ細かい印象なのがこのイサキです。
イサキは一年中漁獲できる魚ですが、その旬は夏と言われています。
旬の時期のイサキは多くの人に絶賛されるほど味が良く、評判が高いです!
そのため、イサキは夏を代表する魚とよく言われています!
イサキは丁度よく乗った脂と白身を併せ持つ魚です!
シンプルに塩焼きか、刺身にすると美味しいですよ!
本日は兵庫県の浜坂港より
イサキ
マダイ
白イカ
などの入荷がありました!
また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております!
2021年07月19日
本日の鳥取市の天気は晴れです。
朝から雲一つない快晴で気温もとても高いです!
暑くてダルいと感じたらすぐに水分補給しましょう!
こちらは賀露港の競り場にて午前8時前に撮った白イカです!
まるで水晶のように綺麗です…!
ただし、競りに参加する際は「予算」の事を考えなければなりません。
どんなに良い物でも買い付ける際の値段が高くて断念する場合は多々あります。
値段の見極めは長年競りに出て眼を鍛えている担当スタッフにお任せです!
お客様にお求めやすい価格で仕入れられるよう毎日が勝負です!
本日は兵庫県の浜坂港より
ツバス
白イカ
イサキ
などの入荷がありました!
また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております!
2021年07月16日
本日の賀露港では岩ガキが競りにかけられていたので、その様子を紹介します!
写真を見ると、「120」とだけ書かれた紙が岩ガキに挟まれているのがわかります。
これはつまり、「木箱一つの中に岩ガキが120個あります」という表記なんです!
そして競りの中で「カキ120入がひとつ!」というくくりで競り人が値段を叫び、担当スタッフを含む買参人の方々がハンドサインで購入の意思を提示し、その場で誰がいくらで買うかが決まります。
本日は兵庫県の浜坂港より
白イカ
などの入荷がありました!
また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております!
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