■ カテゴリ:「お役立ち!お料理レシピ」
2013年09月11日
【唐揚げ粉をまぶして油で揚げるだけの超簡単レシピ】
白バイは殻を割り、身の部分と肝を分ける。
※殻を割るときは軍手等をはめて行って下さい。
身の部分はヌメリをとるために塩でよく揉んで水洗いをします。
食べやすい大きさに切ります。
キッチンペーパー等を使って水気を切ります。
市販の唐揚げ粉をまぶします。
油で揚げて出来上がり❤
そのままはもちろん、レモンを絞ってもおいしくいただけます。
肝の煮付けは絶品です。
2013年07月22日
先日のまぐろ入荷日
早速その日の夜、漬け丼にしていただきました。
醤油、みりん、酒、お好みでごま油の液ににまぐろを漬け込みます。
砂糖、カツオだし等調味料を加えても美味しいです。
一晩漬けるのが理想的ですが、私は30分くらいで食しました。
温かいご飯の上に漬けたまぐろ、あとはお好みでネギ、のり、白ごま、大葉、わさびなどを
トッピングして完成♪
食欲のなくなるこの季節にもってこいの一品。
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