2014年03月24日

塩焼きしたハタハタを少～しアレンジした、お手軽混ぜご飯を紹介します。



＜材料＞
温かいご飯　
塩焼したハタハタ
めんつゆ
大葉
きざみねぎ
ゴマ
ゴマ油
きざみのり

＜作り方＞
①塩焼きしたハタハタの骨をとり、身をほぐします。

②温かいごはんに①のハタハタ、残りの材料を混ぜます。
（めんつゆ、ごま油はお好みで調整して下さい）

③器に盛り、きざみのりをかけて出来上がり！

※ハタハタ干物でもgoodです。

2013年09月11日

【唐揚げ粉をまぶして油で揚げるだけの超簡単レシピ】

白バイは殻を割り、身の部分と肝を分ける。
※殻を割るときは軍手等をはめて行って下さい。

身の部分はヌメリをとるために塩でよく揉んで水洗いをします。

食べやすい大きさに切ります。

キッチンペーパー等を使って水気を切ります。

市販の唐揚げ粉をまぶします。

油で揚げて出来上がり❤

そのままはもちろん、レモンを絞ってもおいしくいただけます。
肝の煮付けは絶品です。

2013年07月22日

先日のまぐろ入荷日
早速その日の夜、漬け丼にしていただきました。

醤油、みりん、酒、お好みでごま油の液ににまぐろを漬け込みます。
砂糖、カツオだし等調味料を加えても美味しいです。
一晩漬けるのが理想的ですが、私は30分くらいで食しました。

温かいご飯の上に漬けたまぐろ、あとはお好みでネギ、のり、白ごま、大葉、わさびなどを
トッピングして完成♪

食欲のなくなるこの季節にもってこいの一品。