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2021年12月 2日
本日はチカメキントキを紹介します!
正式名はそのまま「チカメキントキ」。
名前にあるキントキは金時豆などと同じ金時から取られています。
この金時という言葉は「赤色」の意味を持っており、印象的な赤色をしているこの魚にぴったりな名前というわけです。
チカメキントキは年中美味しく味わえる魚ですが、これから寒さが厳しくなっていく今の季節には汁物がオススメです!
アラ・皮から出る旨味で身体も心も温まりますよ!
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