本日はヒラマサをご紹介します！
![20211104_102657[1].jpg](https://www.sengyoya.com/sengyoyatuusin/upload_images/20211104_102657%5B1%5D.jpg)
ヒラマサはブリやアカヒラと近縁種で、これらと同じブリ属の魚です。
ヒラマサとブリの違いは、外見の差の一つに口元の形で差があります。
↑左がヒラマサ、右がツバス(ブリの未成魚)。どちらも前の日に直売所に入荷されたものの写真。
口元が丸っこいのがヒラマサ、とがっているのがブリです！
ブリの方は体長に関わらず同じく口元がとがっています。
ヒラマサはブリと身の性質が近いので、ブリでよく食べられる調理法で食べるのも美味しいです！
さっぱりポン酢でいただく、ぶりしゃぶならぬひらしゃぶなんてのもオススメですよ！
