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2021年10月13日
本日は赤エビを入荷しております!
正式な名前は「ホッコクアカエビ」と言います。
所説ありますが、赤エビは赤い体色が特徴的なのでそのまま「赤エビ」と呼ぶ場合が多いです。
ちなみにお寿司のネタで人気のある「甘エビ」は、実はこの赤エビが使われているんです!
本日の赤エビは中くらいのサイズなので、衣を付けて丸ごとの唐揚げやフライがオススメです!
子持ち赤エビのフライは卵の旨みも相まってとても美味です!
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