本日は、直売所に「ばばちゃん」が入荷しております！
地元で「ばばちゃん」の愛称で親しまれているこの魚は、学名を「タナカゲンゲ」といいます。
正面から見た顔がおばあさんのような顔をしていることからこの名で呼ばれるようになったそうです。
昔は漁師の間だけで食べられていた魚ですが、今では立派な特産品となり、
鳥取県岩美町内では、予約をするとばばちゃんのフルコース料理をいただける旅館や民宿もあります。
見た目はグロテスクですが、あっさりとしたまろやかな味わいの白身魚です。
とくにばばちゃんの鍋は絶品です！
コラーゲンも豊富なので、美肌効果も期待できそうです♪
鳥取へお立ち寄りの際はぜひ一度お試しください
