いつもの煮物も「ほたるいか」を使うと、季節感たっぷりに！
食卓で春を味わいましょう～♪
☆材料
茹ほたるいか
大根
水
醤油
味醂
さとう
等
☆作り方
①大根は下茹します。
茹ほたるいかの目等をとっておきます。
② 水、醤油、味醂、砂糖を火にかけ、沸騰したらほたるいかを入れます。
煮立ったらほたるいかを一旦上げます。
③煮汁に大根をいれ、味がしみ込むまで火にかけます。
④最後に②のほたるいかを鍋に戻して、1～2分程煮ます。
器に盛り付けてできあがり！
※味付けはお好みで調整して下さい。
※ほたるいかは火を通し過ぎないようにするため、一旦煮汁から上げます。
