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2017年8月21日
今の旬の食材といえば・・・
白いか！
食べたことがある方には共感していただけると思いますが、
イカの中でも、甘味、まったりとした甘味、やわらかさは群を抜いていると思います。
やっぱり、白イカ。
シンプルにお造りも間違いない！ですが、
そのお造りを温かいご飯にのせて、醤油を少し垂らして簡単白イカ丼もおススメです。
刻んだ大葉、みょうがの薬味があればさらに嬉しいですね！
こうして書いている間にも、無性に食べたくなってきました（笑）
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