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■記事全文
2013年2月15日
昨日の秘密のケンミンSHOWでは、鳥取の親ガニ（セコガニ）が
紹介されていましたね。
親ガニは松葉ガニのメスで、テレビでも紹介されていたように
お味噌汁（カニ汁）にしたり、塩茹でにしたりして食べます。
親ガニを好む鳥取県東部と、紅ズワイガニを好む鳥取県西部という
対比も紹介されていて、なかなかおもしろかったです。
現在は親ガニは漁期を終えていますが、
新鮮なうちに大釜で茹で、急速冷凍で旨みをぐっと閉じ込めた
「冷凍茹セコガニ」は絶賛販売中です。
ぜひお試し下さい。
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