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2011年11月23日
材料(4人分)活(または生)のセコガニ(親ガニ) 中2枚米 3合※酒 大さじ2※みりん 大さじ2※うすくち醤油 大さじ2※塩 少々
作り方① セコガニ(親ガニ)の捌き方の手順でセコガニ(親ガニ)を捌きます。
② 炊飯器に洗った米を入れ。通常の水加減で水を入れます。
③ ②の中に調味料※を入れ、よくかき混ぜブツ切りにしたセコガニを広げてのせます。
④ 通常お米を炊くように炊飯します。
⑤ 炊き上がった後、15分くらい蒸らします。
⑥ 全体をよく混ぜ合わせて盛り付けます。
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