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山陰では煮付けが定番ですが、塩焼き、唐揚げなどでもおいしくお召し上がりいただけます。

発泡スチロールに入れ、クール便にてお届けいたします。

ひと味違う！鳥取県産とろはた　遂に鮮魚屋登場です！

鳥取県のハタハタ漁獲量は1200トン～1300トンあり、全国でもトップクラスです。
山陰沖で獲れた、全長20㎝以上の大型で脂ののりに自信があるプレミアムな鳥取県産ハタハタ、それが『とろはた』です。

脂ののりがよいことが特徴で、『とろはた』は漁期を通じて平均10％の脂質をキープ。

焼いてよし、煮てよし、揚げてよし。脂ののり抜群の「とろはた」で、一味違った「とろ」けるような食感をお楽しみ下さい。

【とろはた豆知識】
鳥取県水産試験場に展示されている鳥取県で最大級のハタハタの全長は32センチです。


～ハタハタの一生～
【産卵】
12月～1月に、親魚は沿岸域に接岸し、水深2～3メートルの藻場で海藻に卵塊を産み付ける。鳥取県や兵庫県が漁獲するハタハタの主な産卵場は朝鮮半島東岸と考えられています。

【成長】
産卵後2週間程度でふ化し、浅い砂浜海域で成長。体長50ミリに達する頃には山口県から石川県沖の水深150ｍ～300ｍに生息域を移す。その後餌を食べながら回遊、1才魚以上になったものが沖合底びき網で漁獲される。

【寿命】
約5年です。全長25ｾﾝﾁ程度に達します。

【餌】
稚魚期以降は、ヨコエビやアミエビ等のプランクトンを主に食べます。

税込合計 300 円(税込)

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【商品内容】
鳥取県産ハタハタ　
1尾：全長20㎝以上

【賞味期限】
お早めにお召し上がり下さい。

海の状況により、商品の入荷が左右されることが多いため、指定日のお約束はできかねます。
予めご了承下さい。

→営業カレンダーはページ下部参照

※お届け日時の指定は、精算時に行えます。
※お届け日数の異なる他の商品を一緒に注文される場合、最長のお届け日数以降の日付をご指定ください。

配送業者: ヤマト運輸

 

(全2商品)

• ハタハタ（白ハタ）【鳥取県・兵庫県産】　1尾〔約60g〕

  100 円(税込)

• ハタハタ（白ハタ）【鳥取県・兵庫県産】　1尾〔約100g〕

  200 円(税込)

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