商品番号: 3-za-355
コラーゲンたっぷりな山陰の珍味、ドギ。
ゲンゲとも呼ばれるこの魚は、地元以外にはあまり出回らない為、幻の魚と呼ばれることも。あっさりした上質な白身と、ゼラチン質の体表が生み出す、とろけるような独特の食感が特徴です。
その極上の素材を活かす、干物職人の熟練の技による独自の製法(中干し甘塩)で、ふわっとやわらかな仕上がりです。
【商品内容】
鳥取県・兵庫県産 (5~10尾 で 150g)
【賞味期限】
冷凍:–18℃以下 2ヶ月
冷蔵:10℃以下 4日
【保存方法】
冷凍庫で保存してください。
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| 訳あり1.8kg(25尾前後)干物セット送料無料 〔山カレイ・ハタ・ドギ・キス等〕 |
| 3,280 円(税込) |
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