山陰・但馬の鮮魚を産地より港価格でお届けする通販サイト

たっぷりの水で素早く2、3回かき混ぜ水を捨てます。
これは米の表面についているヌカを洗い流すためです。
チャッチャカ手早く10～20回こすり合わせて研ぎ、濁った水がきれいになるまで3～4回水を替えてすすぎます。
洗ったお米はザルに上げずに必ず水に浸しておいて下さい。
時間は夏で30分、冬なら1時間くらいが適当です。
炊きあがったらフタを開けずに10分程蒸らします。
そしてしゃもじで内側と外側のごはんを混ぜ合わせます。
さっと切るようにごはんに空気を含ませ、余分な水分を飛ばしてしまうのがコツです。
これで出来上がり！

お米と環境のことを考え、通気性が良く、破れにくい紙製の米袋を使用しています。
お届け後は、お米を紙袋から米びつ等に移し替えて（もちろんそのまま保存してもかまいません）
のちに米袋は燃えるゴミとしてお捨て下さい。
こだわりの米袋に詰めて、産地から直送致します。

中国山地の最高峰・大山の伏流水により栽培された、減農薬・減化学肥料のお米です。
しかも昼夜の寒暖差が大きいため、より食味の良いお米となっています。
最良の場所で、米作りに情熱を注ぐ生産者のまっすぐな気持ちと、本物の味を求めるお客様の期待に応えるべく、当店では古米や他農家のお米は一切ブレンド致しません。
育った土地で、育った空気の下で精米するのが、お米にとっても最良のこと。
採れたての美味しさをお楽しみ頂けますよう、産地において、一定の温度と湿度を守って保存管理した玄米を、お届け日にあわせて精米し発送致します。
鮮度にこだわった産地精米。つきたてだから違います。

税込合計 3,000 円(税込)

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【商品内容】
鳥取県産コシヒカリ100％!!
常時13℃・湿度75%の貯蔵庫で玄米を保管、ご注文を頂いてから精米致しますので、
より香り高き新鮮なごはんがお召し上がり頂けます。
丹精込めて作り上げたお米を一切ブレンドせず純米100％のままお届け致します。

【賞味期限】
　できるだけ早くお召し上がり下さい。
【保存方法】
　直射日光の当たらない暗く涼しい所に保管して下さい。

メーカー発送になります。
7営業日以降お届け日指定ができます。

→営業カレンダーはページ下部参照

※お届け日時の指定は、精算時に行えます。
※お届け日数の異なる他の商品を一緒に注文される場合、最長のお届け日数以降の日付をご指定ください。

配送業者: ヤマト運輸

 

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『鮮魚屋』では、海・山を併せ持った山陰 鳥取・但馬から 真心を込めて皆様にお届けいたします。豊かな風土で育まれた旬のグルメを通して、全国のお客様に笑顔と真心をお届けします。